Vino tinto Merlot de Ruber Cardinal, Valle de Guadalupe, Baja California
El Vino Merlot Ruber Cardinal Roble Francés es una excelente elección para acompañar con con carnes rojas asadas, moles y quesos curados; además el vino Merlot te sorprenderá con su textura de taninos pulidos y sedosos ¡Sin duda es un vino brillante de gran delicadeza, adquiérelo aquí en Top Vinum!
Medalla de Oro en el Concurso Mexico International Wine Competition 2021
Productor: Ruber Cardinal
Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Uvas: Merlot
Barrica: 12 meses de guarda en barricas de roble francés
Añada: 2018
Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC
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Descripción
Ruber Cardinal Merlot Roble Francés, Valle de Guadalupe, Baja California
Medalla de Oro en el Concurso Mexico International Wine Competition 2021
Ruber Cardinal, proyecto que nace en 2017, busca ofrecer vinos de calidad con máxima expresión y mínima intervención durante el proceso de elaboración y con un bajo nivel de filtración previo al embotellado, creando así vinos auténticos que reflejen las características del varietal y del terroir.
Ruber Cardinal proviene del latín (Ruber = Rojo y Cardinalis = Cardenal) y da nombre a una ave considerada como símbolo de pasión y fuerza, de vida y energía y de esperanza, libertad y amor; mismas características que quieren reflejar en sus vinos.
Edición limitada: Las botellas vienen enumeradas, ya que se trata de una producción pequeña de 3 barricas con uva Merlot.
La uva Merlot es una variedad de la cual se producen vinos muy elegantes, agradables y afrutados. En Ruber Cardinal elaboran sus vinos potencializando estas cualidades de la uva con diferentes barricas de roble (francés y/o americano) y ensamble para que el consumidor pueda percibir las diferencias organolépticas de las diferentes opciones de crianza en barrica.
Nota de cata
Vista: Rojo ciruela profundo con bordes violáceos.
Olfato: Pronunciada intensidad aromática a ciruela negra, zarzamora e higo con matices de vainilla y especias.
Gusto: En boca presenta una acidez elegante y buena estructura, de taninos pulidos y sedosos y de mediana permanencia.
Maridaje
Para su maridaje recomendamos acompañar con carnes rojas asadas, cordero, moles y quesos curados.
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