En Top Vinum puedes comprar la mayor selección de vino rosado al mejor precio. Vinos rosados de México, España, Italia, Francia, Argentina, Chile, Estados Unidos o Australia, entre otros. Las mejores marcas de vino rosado, indispensables en cualquier colección, así como marcas exclusivas que solo encontrarás en Top Vinum.

Vino rosado

Quizás por desconocimiento o por encontrarse a medio camino entre el vino tinto y vino blanco, el vino rosado durante un tiempo no ha sido muy popular. Sin embargo, desde hace unos años los vinos rosados se han puesto de moda, ya que son ideales para cualquier ocasión.

Se cree que el rosado fue el primer tipo de vino en la historia, y que fueron los romanos los que empezaron a elaborarlo bajo la técnica de presionar las uvas inmediatamente después de la cosecha, lo que hacía que la bebida adquiriera ese característico color rosé.

En realidad, el vino rosado se originó en la región francesa de Provenza, debido a que sus condiciones climáticas, sus tipos de suelos y sus variedades de uva autóctonas la convierten en el lugar ideal para su elaboración.

En cuanto a los tipos de vino rosado, podemos establecer dos grandes grupos: los de corte seco y los dulces. El primero es el estilo más común producido en todo el mundo, y Francia y España lideran la producción. Es típico ver un coupage o mezcla de 2 a 3 variedades de uva diferentes para su elaboración.

En cambio, para obtener un estilo más dulce, hay que evitar que fermente todo el azúcar en alcohol. Este estilo no es tan común. Los vinos elaborados a partir de Garnacha o Merlot son los que mejor se ajustan a este tipo de elaboración.

Maridaje

El rosado es el vino de los maridajes infinitos dada su gran versatilidad gastronómica. En nuestra amplia selección encontrarás desde los delicados rosados de estilo provenzal a los rosados más clásicos, junto a algunas de las creaciones más innovadoras y originales. Siempre con la mejor relación placer-precio.

¿Cómo elegir el rosado adecuado?

El rosado es un vino que suele presentarse en botellas transparentes para que a simple vista podamos intuir su estilo.

Los vinos rosados presentan una amplia gama de colores, desde un anaranjado similar al salmón, hasta tonos más violetas como el pétalo de una rosa. El color dependerá de la duración y de la temperatura durante el contacto entre el mosto, que es casi incoloro, y las pieles u hollejos de la uva durante el proceso de maceración. Entre más tiempo esté la piel de la uva en contacto con el vino, más oscuro es el color del vino.

Normalmente, entre más pálido el color, más delicado suele ser el vino: los rosados de color cobrizo pálido o coralino son ideales para los aperitivos y los platillos más delicados, mientras que los rosados de tonalidades más vivas e intensas nos ofrecerán un sabor más profundo y afrutado y, por tanto, son perfectos para maridar carnes ahumadas, pescados azules, tapas, pizzas o pastas, siempre dependiendo del estilo de cada marca o bodega.

¿Cómo se elabora el rosado? ¿Qué diferencia hay entre el rosado y el clarete?

Debido a su tono, aroma y textura, los rosados pueden parecer una combinación entre el vino tinto y el vino blanco, pero nada más lejos de la verdad.

El rosado es el vino que resulta de macerar uvas tintas con los hollejos durante solo unas horas, el tiempo suficiente para obtener el color, la estructura y las sustancias deseadas por el enólogo. En comparación con un vino tinto, un rosado puede macerar durante unas 6-12 horas mientras que el tinto, lo hará durante 6-12 días o más. Por su parte, el rosado clarete o clarete sigue el mismo proceso, con la diferencia de que en la tina de maceración se mezclan uvas tintas y blancas.

¿A qué temperatura hay que servir un rosado?

La temperatura del rosado debe estar siempre entre la de un vino blanco y un tinto, sobre los 8-12º C. Puesto que es muy habitual tomar vinos rosados en verano, no hay que olvidar tener siempre a mano una cubitera con agua, sal y hielo para mantener las botellas bien frescas.