Vino tinto Nebbiolo de Primate Vinícola, Valle de Guadalupe, Baja California 

Productor: Primate Vinícola

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Uvas: 100% Nebbiolo

Barrica: 12 meses de guarda en barricas de roble americano

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC 

[TABS]

Descripción

Dominante de Primate Vinícola, Valle de Guadalupe, Baja California

Desde los albores de su existencia el hombre creó un vínculo divino con la vid ancestral, una unión con la naturaleza que solo puede existir con un trato humilde, paciente y amoroso hacia sus frutos.

Primate nos invita a celebrar nuestros orígenes y despertar nuestros sentidos por medio de este Nebbiolo con aromas expresivos, colores brillantes y taninos integrados. Vino producido en el Valle de Guadalupe, al norte de Ensenada, elaborado de forma artesanal en barricas de roble americano.

Nota de cata

 Vista: De color rojo granate con destellos violáceos, brillante.

Olfato: En nariz es muy expresivo a frutos rojos maduros como frambuesa y ciruela. Notas a tabaco, chocolate, caramelo, pimienta y especias.

 Gusto: En el ataque predomina la fruta y las notas especiadas, con una acidez
presente y agradable. De cuerpo medio y retrogusto ahumado. Taninos elegantes y estructurados. Sabor consistente a lo expresado en nariz.

Maridaje

Para su maridaje recomendamos carnes a la parrilla y quesos maduros.