Vino tinto ecológico ensamble de Cabernet Sauvignon y la variedad autóctona Sumoll, de Autòcton Celler, Tarragona, España.

puntos Guía Peñín

 Productor: Autòcton Celler

 Origen: Baix Penedès y Alt Camp, Tarragona, España

Uvas: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Sumoll

Barrica: 12 meses en barricas de roble francés y en ánforas

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 16ºC 

Conoce el vino tinto ecológico Tros de Mas Vilella; es un ensamble de 50% Cabernet Sauvignon, 50% Sumoll con un proceso de 12 meses y ánfora; su sabor es estructurado, tostado y con buena acidez; se destaca por un aroma a fruta negra, fruta de licor y hierbas de monte.

[TABS]

Descripción

Tros de Mas Vilella, Autòcton Celler, Tarragona, España

91 puntos Guía Peñín. 

Ecológico: certificado europeo de la producción agraria ecológica (eurohoja) y certificado CCPAE.

La casi desaparecida variedad Sumoll constituye la base de este tinto de fuerte personalidad, junto con la variedad Cabernet Sauvignon.

Tros de Mas Vilella - Finca 

Mas Vilella es una finca situada en La Bisbal del Penedès en la montaña del Rotllat a 250 metros de altitud. Hay una bonita Masía Mas Vilella del siglo XVI con una bodega antigua muy bonita con lagares subterráneos.

Tros de Mas Vilella proviene íntegramente de los viñedos propios de la finca Mas Vilella. Terrenos extremadamente pobres y rocosos con rendimientos muy bajos de 15-20 hl / hectárea. Elaborado con 50% Sumoll y 50% Cabernet Sauvingnon.

Uva de producción propia, recolección y selección manual. Es un vino que envejece en barricas grandes de 400 litros de roble francés durante 12 meses y ánfora.

Historia - Tros de Mas Vilella. Mis padres Benjamí y Maria plantaron esta viña en un terreno muy, muy pobre, calcáreo, lleno de roca donde solo se habían cultivado almendros y algarrobos porque aguantaban terrenos extremadamente pobres, pero mi padre era muy tozudo y quiso plantar viña.

Albert Jané, hijo de Benjamí y Maria, autóctono de El Vendrell, es quien se dedica a cuidar y vivir en esta bonita finca. Albert que se marchó de su tierra, en el Baix Penedès, hacia la DO Montsant y después también en la DOQ Priorat y que ahora regresa a casa a continuar el legado de su padre cultivando los viñedos alrededor de la Masía de su familia.

¡Tros de Mas Vilella es un vino de gran sabor! 

El vino Tros de Mas Vilella tiene un sabor especial y un aroma envolvente a fruta negra, fruta al licor, hierbas de monte, especias, cacao fino. En Top Vinum, contamos con envíos a toda la República ¡Adquiere tu vino Tros de Mas Vilella y realiza tu pedido aquí en nuestra tienda en línea! 

Nota de cata

 Vista: Color cereza muy intenso.

Olfato: Aromas a fruta negra, fruta al licor, hierbas de monte, especias, cacao fino.

 Gusto: En boca es estructurado, tostado, con buena acidez.

Maridaje

Se recomienda acompañar con ternera, pastas y aves, cocinadas con verduras, hierbas aromáticas (tomillo, romero, cardamomo), pimienta, clavo y laurel.