Vino blanco Grenache Blanc de Bodegas Origen, Aguascalientes

Productor: Bodegas Origen

Origen: San Francisco de los Romo, Aguascalientes, México

Uvas: 100% Grenache Blanc

Barrica: No tiene paso por barrica. Crianza en lías de 6 meses en huevo de concreto

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 10ºC 

[TABS]

Descripción

Albo (Grenache Blanc). Vinícola Santa Elena, Aguascalientes

Bodegas Origen se ubica en el corazón de México: Aguascalientes; tierra con más de 400 años de tradición vitivinícola, en donde aprovechamos la riqueza del suelo y la particularidad del clima para dedicarnos al cultivo de la vid; cuidamos cada uno de los detalles que dan Origen a vinos con personalidad y carácter.

Suelo: arcillo – arenoso

Altura: 1,850 msnm

Albo 2018, en Bodegas Origen nos encanta experimentar con las cepas de Aguascalientes, por lo que hicimos un 100% garnacha blanca (Grenache blanc). El color de Albo refleja su frescura: amarillo paja, brillante y cristalino. Un vino que expresa notas florales y frutales que evocan a manzana verde y pera. Gracias a una corta crianza en lías de 6 meses en huevo de concreto, Albo entrega aromas de miel y mantequilla. Un vino elegante, con vivaz acidez lo que lo hace ideal para tomar solo en una tarde de verano o para acompañar platillos delicados.

Nota de cata

 Vista: A la vista es un vino límpido, con un color amarillo paja, brillante y cristalino.

Olfato: Abre con notas claras a manzana verde, pera, durazno y guayaba. Con el tiempo evoluciona y deja percibir notas a mantequilla y un poco a miel.

 Gusto: La entrada es muy fresca y afrutada, de paso sutil. Llena la boca empezando del centro con una sensación que se esparce, dejando percibir la crianza sobre lías.

Maridaje

Su naturaleza elegante y sutil se lleva perfecto con quesos cremosos, comidas poco condimentadas, ligeras y frescas como ensaladas verdes, ceviches poco condimentados y sushi. 

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