Vino tinto ensamble de Cabernet Sauvignon y la variedad autóctona Sumoll, de Autòcton Celler, Tarragona, España.

puntos Guía Peñín

 Productor: Autòcton Celler

 Origen: Baix Penedès y Alt Camp, Tarragona, España

Uvas: Cabernet Sauvignon, Sumoll

Barrica: 12 meses en barricas de roble francés

Añada: 2017

Temperatura de servicio: 16ºC

Mas Vilella es un vino tinto de ensamble de Cabernet Sauvignon y la variedad autóctona Sumoll, una uva casi desaparecida que brinda un tinto de fuerte personalidad; tiene un color cereza muy intenso y aromas a fruta negra, fruta al licor y hierbas de monte; en boca es estructurado, tostado con buena acidez.

[TABS]

Descripción

Fillo Carignan. BOWines, Valle del Maule, Chile

92 puntos James Suckling, 92 puntos Guía Descorchados

La línea Fillo son vinos frutales, sin paso por madera, permitiendo expresarse, en este caso, a la uva Carignan, la cual aporta frutas rojas, toques florales y la energía en la acidez y los taninos.

Viñedos con más de 60 años de edad de la zona de Loncomilla, Valle del Maule.

"Fillo" significa Hijo en Aragonés, tierra originaria de la variedad Cariñena o Carignan. Fillo proviene de viñedos de Carignan con más de 60 años de edad, ubicados en las mejores tierras del Secano del Valle del Maule y que producto de un delicado trabajo enológico, terminan expresando su carácter y personalidad en la botella. Este “Hijo” inquieto, alegre y travieso en cata se muestra fresco y afrutado.

BOWines surge con el propósito de desarrollar la pasión por el vino a través de la búsqueda de variedades de uva y zonas que permitan producir vinos modernos, con personalidad y máxima calidad. BOWines mantiene un respeto y compromiso absoluto por la naturaleza, desarrollando una viticultura que logre mantener y sustentar los distintos “terroir” chilenos.

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Nota de cata

 Vista: Color cereza muy intenso.

Olfato: Aromas a fruta negra, fruta al licor, hierbas de monte, especias, cacao fino.

 Gusto: En boca es estructurado, tostado, con buena acidez.

Maridaje

Se recomienda acompañar con ternera, pastas y aves, como un pollo cocinado con verduras, hierbas aromáticas (tomillo, romero, cardamomo), pimienta, clavo y laurel.