Vino tinto Cabernet Sauvignon de BOWines, Valle del Maipo, Chile

El vino Fillo Cabernet Sauvignon nace con el propósito de desarrollar la pasión por el vino, con toques de olor a frutas rojas maduras y pimienta negra. El color de vino Fillo muestra tonos de rojo intenso y destellos azulados. Sin duda, el vino tinto Cabernet Sauvignon es altamente reconocido por su sabor, aroma y textura.

 puntos Guía Descorchados

 puntos James Suckling

Productor: BOWines

Origen: Valle del Maipo, Chile

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Barrica: No tiene

Añada: 2017

Temperatura de servicio: 16ºC

[TABS]

Descripción

Fillo Cabernet Sauvignon. BOWines, Valle del Maipo, Chile

91 puntos Guía Descorchados, 90 puntos James Suckling

La línea Fillo son vinos frutales, sin paso por madera, donde se busca el frescor y la claridad en la expresión frutal. Este cabernet no tiene crianza en barricas y muestra las notas herbales y especiadas de la cepa junto a frutas rojas maduras. El cuerpo se siente con taninos jóvenes y salvajes, listo para entrañas a la parrilla.

Fillo Cabernet Sauvignon fue elaborado con una selección de uvas provenientes de un pequeño “terroir” de la localidad de Huelquén ubicada en el Valle del Maipo. Este vino refleja muy bien lo que es el espíritu de Fillo (“Hijo” en Aragonés), creado con cariño, apego y respeto a la naturaleza, que se expresa con carácter, personalidad y singularidad en la botella.

BOWines surge con el propósito de desarrollar la pasión por el vino a través de la búsqueda de variedades de uva y zonas que permitan producir vinos modernos, con personalidad y máxima calidad. BOWines mantiene un respeto y compromiso absoluto por la naturaleza, desarrollando una viticultura que logre mantener y sustentar los distintos “terroir” chilenos.

Nota de cata

 Vista: Vino de color rojo intenso con tonos azulados.

Olfato: Expresa sus aromas con notas a frutas rojas maduras, pimienta negra, frutos secos y especias.

 Gusto: Fresco, graso, dulce y con taninos redondos.

Maridaje

Ideal para carnes rojas y entrañas a la parrilla. De igual manera, los embutidos y quesos grasos van a quedar de maravilla con este gran Cabernet Sauvignon.