Cuna de Tierra Vino Tinto

$ 589.00

Cuna de Tierra Vino Tinto

$ 589.00

Vino tinto ensamble (Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah/Cabernet Franc) de la Vinícola Cuna de Tierra, Guanajuato

Productor: Vinícola Cuna de Tierra

Origen: Dolores Hidalgo, Guanajuato, México

Uvas: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc

Barrica: 12 meses en barricas nuevas y de 2º uso

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC

[TABS]

Descripción

Cuna de Tierra Vino Tinto. Vinícola Cuna de Tierra, Dolores Hidalgo, Guanajuato

Desde que Don Juan Manchón arribó a Dolores Hidalgo y se dedicó a propagar la vid, entabló amistad con Don Ignacio Vega y comenzaron la andadura de plantar vides en nuestro terruño. Más tarde el hijo de Don Juan decidió hacerse enólogo y con el propósito de hacer vino a su regreso, se plantó la tabla II con distintas variedades que hoy constituyen un gran valor para los vinos que nuestro enólogo elabora.

A principios de los noventas, con la asesoría de Eduardo Madero y Joaquín Madero, ambos doctores en viticultura por la Universidad de Montpellier se plantaron las primeras vides de variedades francesas sugeridas por ellos. Hoy en día seguimos contando con su valioso e incondicional apoyo.

Desde entonces la calidad ha ido en aumento gracias a la forma artesanal de cuidar la viña y elaborar el vino. Una vocación de estudio y experimentación constante, ha ido definiendo las características diferenciadoras de Cuna de Tierra, en lo que ha ido conformando un viñedo boutique de más de 30 hectáreas donde se cultivan numerosas variedades viníferas y silvestres para pie de injerto.

Nota de cata

Vista: Rojo rubí con tonos granates, intensidad colorante media.

Olfato: Frutas maduras con matices de zarzamora, arándano, ciruela y grosella fusionadas con notas de pimentón dulce, terciarios de su paso por barrica como vainilla, café, tabaco, chocolate y un fresco final de eucalipto. Sorprendentemente complejo.