Vino blanco Verdejo de Bodega Boada (Grupo Yllera), D.O. Rueda, España.

Productor: Bodega Boada (Grupo Yllera)

Origen: D.O. Rueda, España

Uvas: Más del 85% Verdejo y menos del 15% Sauvignon Blanc

Barrica: No tiene

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 6ºC / 8ºC

La elaboración del Boada Campo de Bueyes Verdejo es por medio de Vendimia nocturna a máquina para preservar la frescura de la uva; su fermentación es en acero inoxidable a temperatura controlada de 17°C; es un vino seco, fresco, con elegante y sabroso cuerpo y sabrosa acidez con un final largo y equilibrado. 

[TABS]

Descripción

Vino Blanco Boada Campo de Bueyes Verdejo, Bodega Boada, D.O. Rueda, España

Elaboración del vino blanco Boada Campo de Bueyes Verdejo; Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Desfangado estático, clarificación y tratamiento de frío. Embotellado..

¡Edad de los viñedos: 15 a 25 años!

Nuestras viñas se encuentran en el corazón de la Ribera del Duero, en zonas poco fértiles y expuestas a condiciones climáticas duras, donde la cepa tiene que luchar contra los elementos para poder subsistir, consiguiendo de esta manera bajos rendimientos que se traducen en uvas de la máxima calidad para realizar nuestros preciados vinos blancos.

Deseamos que nuestros vinos blancos sean lo más naturales posibles, con unos matices aromáticos de madera muy sutiles; la barrica debe ser un mero acompañante. 

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Nota de cata

 Vista: Color amarillo paja con tonalidades verdosas, limpio y brillante.

Olfato: Sugestivos aromas afrutados de la variedad verdejo (manzana verde).

 Gusto: Vino seco, fresco, con elegante y sabroso cuerpo y sabrosa acidez. Final largo y equilibrado que invita tomar otra copa.

Maridaje

Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces (paellas), frituras y comida japonesa.