Vino tinto Cabernet Sauvignon de Don Leo, Valle de Parras 

El vino tinto Linde Cabernet Sauvignon es una fina combinación especial con cuerpo medio/alto, acidez media, taninos maduros y sedosos; además de tener una notas delicadas de ciruela y torrefactos. Sin duda el vino tinto Cabernet Sauvignon es altamente reconocido por su sabor y aroma.

Productor: Don Leo

Origen: Valle de Parras, Coahuila, México

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Barrica: 20 meses de guarda en barricas de roble

Añada: 2019

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC

[TABS]

Descripción

Linde Cabernet Sauvignon. Viñedos Don Leo, Valle de Parras

Acerca de Linde: Vino Cabernet Sauvignon de Don Leo
Este vino tinto cabernet sauvignon es producido por Don Leo, al sur del Estado de Coahuila en el noreste de México, en un área compuesta por abundantes mantos freáticos y a una altura de 1,520 metros sobre el nivel del mar.
Elaborado a partir de los mejores racimos de uva cabernet sauvignon recolectados en el año 2017. Su crianza se lleva a cabo en barricas de roble, durante una guarda de 20 meses y el resultado final es un vino ideal para las carnes rojas a la parrilla, para carpaccio de res y para los quesos maduros. La temperatura para su servicio se recomienda que sea de 16ºC a 18ºC
Historia
El viñedo comenzó́ su primera plantación en el año 2000 con una producción de una hectárea. En este año obtuvimos Don Leo Cabernet Sauvignon / Shiraz, donde quedamos impresionados de su calidad y potencial.
Dada la necesidad de expandir su presencia nace la marca “Linde” en honor a la esposa de Don Leo, quien tenía un gran amor por México y el campo. Se inicia la producción de: Linde Shiraz, Linde Cabernet Sauvignon y Linde Cabernet Sauvignon Merlot.
Don Leo busca ofrecer a quienes nos visitan una experiencia de encuentro con la naturaleza, además también nos invita, como público, a visitar sus instalaciones por medio de visitas guiadas para que gocemos de la vista de un viñedo vivo, frondoso y listo para dar sus mejores cosechas.

Nota de cata

 Vista: Vino de color intenso con matices violáceos y rojo rubí brillante y vivaz.

Olfato: Aromas a frutos rojos y negros frescos con notas a humo, especies y tabaco.

 Gusto: Vino de cuerpo medio/alto, acidez media y taninos maduros y sedosos. Notas a ciruela, torrefactos.

Maridaje

Se recomienda maridar con carne rojas a la parrilla, carpaccio de res o quesos maduros.